Deutschlands erstes Köttbullar-Restaurant kommt nach Berlin

Am 05.07.2020 eröffnete mit Möllers Köttbullar das erste Restaurant für das Schwedische Nationalgericht in Berlin. Henrik Möller, Michael Hubert und ihr Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, leckeres und nachhaltiges Essen super schnell zu servieren. Neben den originalen Köttbullar aus Rindfleisch, von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, gibt es auch „Vegibullar“ aus europäischen Sonnenblumenprotein von Sonnenblumenkernen, feinsten Champignons, Erbsenprotein und leckeren Gewürzen. Beide Varianten kommen ganz klassisch mit Preiselbeeren, Gurkensalat und brauner Soße daher. Und wie zwischen der fleischigen und fleischlosen Variante kann auch bei der Beilage zwischen Kartoffelstampf oder Pommes Frites entschieden werden. Bei der Umsetzung des Restaurant hat sich Henrik Möller mit seinem Partner Michael Hubert – fast schon „Urgestein“ der Gastronomieszene in Kreuzberg – Unterstützung geholt. Beide legen großen Wert auf Qualität und nehmen nur das Beste für ihre Köttbullar.